5O FESTA DO POLBO 2012

A tapa de polbo á feira máis grande do mundo / Imaxe:Marcos Atrio (Xornal La Región)

No día de hoxe, domindo 12 de agosto, celébrase na Guarda, lugar onde resido habitualmente, o día forte das Festas do Monte, pero na miña terra de nacemento, celebrase a 50 Festa do Polbo de O Carballiño, festa gastronómica adicada a ese cefalópodo onde  acuden entre 80.000 e 100.000 persoas e onde se consomen nun só día arredor de 50.000 Kg de "polbo á feira", sen contar outros manxares da terra.

Pero o motivo deste comentario é dun record Guiness conseguido nos días previos (o día 7) a esta festa: "A tapa máis grande do mundo de polbo". Os datos son convincentes: un prato de 3,20 metros de diámetro, 280 quilogramos de polbo, cocido previamente en catro caldeiras por pulpeiras de Arcos durante dúas horas, aliñado con 4 quilos de sal, 30 litros de aceite e pemento. 

Lembrade, se pasades polo Carballiño (Ourense) non dubidedes de probar este manxar que o preparan dun xeito especial. Merece a pena!

Bo día para todos!