Blogia

vgomez

DESCOBREM UN EXÓTICO CRISTAL QUE MOSTRA UN NOVO ESTADO DA MATERIA

Segundo os investigadores, o novo material está composto de excitóns, que se forman a partir dunha forte unión entre un electrón e un “oco” creado pola ausencia doutro electrón / SCI-FIG

Un cristal integrado por cuasipartículas, cun misterioso ordenamento interno que lle confire propiedades nunca vistas e transfórmao nun novo estado da materia, podería derivar en importantes achados tecnolóxicos e científicos. Por unha banda, permitiría ampliar a comprensión sobre os bosóns, as partículas elementais que son portadoras das forzas da natureza e, por outro, podería axudar aos científicos para entender como se forma o Universo que nos rodea, ao mostrar un ordenamento das partículas subatómicas (bosóns) nunca antes visto.

Científicos da Universidade de California en Santa Bárbara e a Universidade Estatal de Arizona, en Estados Unidos, xunto a colegas do Instituto Nacional de Ciencias dos Materiais de Xapón, descubriron un novo material que, á vez, conforma un novo estado da materia. Os resultados resúmense nun novo estudo, publicado recentemente na revista Science.

O achado concretouse ao comprobar como as cuasipartículas denominadas excitóns, utilizadas para crear o material, alcanzaban unha certa densidade, impulsadas por fortes interaccións e volvéndose incapaces de moverse. Esta inmobilidade conduciu a un estado cristalino que actuaba como illante: trátase dun material específico e un estado da materia que non se viu antes.

O novo material é tecnicamente un illante correlacionado bosónico, integrado por unha rede formada por unha capa de diseleniuro de tungsteno e outra capa de disulfuro de tungsteno, colocadas unha encima da outra pero non completamente aliñadas. Esa lixeira desalineación crea o que se coñece como "patrón muaré", revelando algunhas propiedades interesantes que non se observan noutros materiais.

En física, un excitón é unha cuasipartícula formada por un electrón e un oco (a ausencia doutro electrón) que interaccionan intensamente. O excitón conforma á súa vez unha partículas bosónica, cando as súas dúas partes con cargas enerxéticas opostas relaciónanse. Os bosóns son partículas subatómicas que, xunto aos fermións, “constrúen” a esencia de todo o Universo coñecido. Con todo, son difíciles de detectar pola súa fugacidade e escasa interacción.

Descubrimos a serie de relacións que levaron aos bosóns a un estado altamente ordenado”, indicou nunha nota de prensa o investigador Richen Xiong, autor principal do novo estudo. Para iso, deseñaron un sistema con luz e maior densidade e interacción a temperaturas relativamente máis altas do habitual, logrando que as partículas bosónicas organizásense como un aislador sólido de tipo cristalino, simétrico e de carga neutra.

A creación deste estado exótico da materia demostra que tanto a plataforma moiré como a técnica de espectroscopia de bomba-sonda empregada polos especialistas nesta investigación poderían converterse nun medio importante para crear e investigar materiais bosónicos. Ademais das aplicacións tecnolóxicas relacionadas con estes materiais, os mesmos poderían resolver varios enigmas relativos a como se forma todo o Universo coñecido.

Vale lembrar que os bosóns non só “transportan” as forzas da natureza, senón que son partículas elementais que, segundo diversas teorías, poderían estar relacionadas coa conformación da materia escura, ese gran misterio “invisible” integrado por partículas que non absorben, reflicten ou emiten luz, pero que supera amplamente á materia tradicional na distribución estrutural que caracteriza ao Universo.

FONTE: Pablo Javier Paiacente/farodevigo.es/tendencias21

#DígochoEu: #CiberEsther (Ollo con gardar contrasinais no navegador!)

 

Se es dos que ten gardados todos os seus contrasinais no navegador corres o perigo de que un cibercarracho acceda a eles! Atende ben aos consellos de #CiberEsther!

#DígochoEu


CANTO SABES DE ALEMAÑA? VII

Continúo coa serie sobre Alemaña, ese país situado no corazón de Europa, membro da Unión Europea e o motor da economía e a industria do vello continente.

A contestación correcta á pregunta de onte é 16. A saber…

E imos coa pregunta de hoxe!

7. Cal é o punto máis alto de Alemaña?

- Zugspitze

- Hochfrottspitze

- Mädelegabel

Mañá a solución e unha nova pregunta!

FONTE: es.wikipedia.org         Imaxe: es.wikipedia.org motorpasion.com

QUE É O QUEFIR

Cada certo tempo, algúns produtos volven poñerse de moda, un deles é o quefir. Actualmente, é fácil atopalo na sección de refrixerados do supermercado, e moitas persoas optan por elaboralo en casa. Pero que é exactamente o quefir?

O quefir é unha especie de nódulo grumoso, viscoso e de cor branca, coa capacidade de realizar a fermentación. Aínda que a forma máis común de fermento de quefir está feito con leite, tamén se pode facer quefir con auga azucrada ou con zumes de froitas. O quefir de leite é, por tanto, unha forma de leite fermentado.

Con frecuencia confúndese co iogur aínda que, segundo a normativa española, esta designación é incorrecta. O iogur, tal e como indica o Real Decreto 271/2014 que regula as súas normas de calidade, é o produto de leite coagulada (pode ser de vaca, de ovella, de cabra…) obtido por fermentación láctica mediante a acción de dúas bacterias: Lactobacillus delbrueckii bulgaricus e Streptococcus thermophilus.

A fermentación láctica é unha forma de obter enerxía a partir da glicosa, sen necesidade de osíxeno (reacción anaeróbica). No proceso, xérase ácido láctico como produto de refugallo, que é o produto que calla o leite.

Denominar ‘iogur’ a outros produtos que non cumpren con eses requisitos é, desde o punto de vista legal, incorrecto. Algunhas marcas comerciais venden leite fermentado con Lactobacillus casei ou con Bifidobacterium bifidus; en ningún dos dous casos é iogur, como tampouco o é o quefir.



Os nódulos de quefir teñen unha curiosa orixe. No Cáucaso tiñan o costume de almacenar o leite en odres de pel de cabra. No seu interior, o leite fermentaba debido aos nódulos que medraban adheridos ás paredes dos odres. Nun momento dado, decatáronse de que os nódulos que se desprendían podíanse reproducir e usalos para fermentar o leite noutros recipientes; o resultado era mellor que o elaborado nos odres, popularizándose o quefir.

O quefir tradicional elabórase cun nódulo de crecemento masivo, composto por unha complicada mestura de bacterias e fungos. A composición exacta, tanto de microorganismos como a súa proporción, varía segundo a cepa de quefir.

A bacteria máis relevante para a súa elaboración é Lactobacillus kefiranofaciens, e secundariamente, especies dos xéneros Streptococcus, Lactococcus, Acetobacter, Enterococcus e Bacillus. Respecto a os fungos, destaca o fermento Pichia anomala, un fermento que inhibe o crecemento de mofos, e Starmerella bombicola, Kluyveromyces marxianus, Candida humilis e Saccharomyces cerevisiae, esta última coñecida como o fermento da cervexa, empregada na industria do pan.

Dispoñer de fungos na súa composición, a diferenza do iogur, ten unha consecuencia directa no proceso: ademais da fermentación láctica, ten lugar; tamén unha fermentación alcohólica. Nela, complementaria á láctica, prodúcese como refugo dióxido de carbono e etanol, e como consecuencia diso, o quefir recentemente fermentado ten algo de gas, como unha bebida levemente carbonatada, e certo contido alcohólico. Dependendo da cepa de quefir e do tempo que estea a fermentar, a cantidade de alcol pode fluctuar entre un 0,007 % e un 0,5 %. Algunhas formas tradicionais, xa en desuso, podían chegar ata un 2 %.

De calquera modo, o quefir comercial non ten gas nin alcol. Na maioría dos leites fermentados con quefir presentes en tendas e supermercados, a fermentación realizouse só con bacterias, sen a participación de fermentos, polo que non se chega a producir etanol. Cando levan fermento, xeralmente é moi pouca cantidade; en elaboracións comerciais de quefir con fermento non adoitan atoparse concentracións de alcol superiores a 0.005 %, dez veces inferior do máximo legal para unha cervexa etiquetada como 0,0.

Facer quefir en casa, como facer iogur, é moi sinxelo, pero hai que tomar unha serie de precaucións importantes. Os nódulos de quefir son seres vivos, e como tales, han de manterse saudables. É necesario renovar o leite a diario, especialmente se fai calor; pola contra, fermentará demasiado e pode ser prexudicial para a saúde.

Se non é posible atender o quefir durante varios días, o ideal é engadir leite en abundancia e gardalo na neveira, para deter o crecemento microbiano. Antes de retomar a actividade, esa quenda de leite fermentado debe refugarse.

Se non se mantén unha hixiene e séguense unhas normas básicas de seguridade na manipulación, pode contaminarse con microorganismos oportunistas, como calquera outro alimento, que provoquen unha intoxicación alimentaria. Os envases nos que se elabora o quefir deben estar adecuadamente desinfectados, como cando se prepara leite de fórmula para bebés. Esta esterilización, previa retirada dos nódulos para non danalos, debería realizarse cada vez que se cambie o leite. Ademais, o leite de quefir, unha vez retíranse os nódulos, debe estar refrixerada e consumirse nos dous días seguintes.

Ante calquera dúbida, se se quere consumir quefir, a opción comercial é moito máis segura.

FONTE: Álvaro Bayón/muyinteresante.es     Imaxes: cuerpomente.com e Esemelwe/iStock

CANTO SABES DE ALEMAÑA? VI

Continúo coa serie sobre Alemaña, ese país situado no corazón de Europa, membro da Unión Europea e o motor da economía e a industria do vello continente.

A contestación correcta á pregunta de onte é República Parlamentaria Federal. Constituído en Estado social e democrático de dereito, a súa forma de goberno é a república parlamentaria e federal, formado por estados federados (Bundesländer ou Land). O municipio Büsingen am Hochrhein, situado en Suíza, tamén forma parte de Alemaña. O Xefe do Estado é o Presidente Federal elixido pola Asemblea Federal (Bundesversammlung), órgano constitucional que se reúne exclusivamente para estes efectos. O Presidente Federal asume funcións representativas e como gardián da Constitución exerce un papel de moderador da vida política. O poder executivo é exercido polo goberno federal, presidido polo Chanceler, único membro do Goberno elixido polo Parlamento (Bundestag), e que só responde e dá conta da súa xestión ante o Parlamento.

E imos coa pregunta de hoxe!

6. Acabamos de dicir que Alemaña está formada por estados federados (Bundesländer), pero cantos?

- 12

- 14

- 16

- 18

Mañá a solución e unha nova pregunta!

FONTE: es.wikipedia.org e exteriores.gob.es         Imaxe: commons.wikimedia.org e tatsachen-ueber-deutschland.de/es

#DígochoEu: Non digas *sortixa

 

Sabías que en galego hai moi poucas palabras rematadas en -ixa? Por exemplo, a palabra *sortixa non existe, así que non a empregues como sinónimo de anel!  

#DígochoEu

LAGARTO PREHISTÓRICO 1000 VECES MÁIS GRANDE QUE OS ACTUAIS

Descobren un lagarto prehistórico que era 1.000 veces máis grande que os actuais / Midjourney/Sarah Romero

Un lagarto acoirazado xigante viviu hai uns 47.000 anos xunto a outro tipo de megafauna extinta no noso planeta prehistórico. O lagarto extinto de armadura puntiaguda e poderosas mandíbulas, era unha versión estrañamente xigante dos eslizóns modernos: 1.000 veces máis grande que os eslizóns actuais.

En 2009 e 2013, os científicos describiron dous fósiles misteriosos, parte dunha mandíbula e un cranio, atopados nas covas de Wellington en Nova Gales do Sur. Parecían pertencer a eslizóns, un tipo de lagarto, pero a condición do descubrimento residía en que estes fósiles eran inusualmente grandes.

Agora, unha escavación máis recente desterrou novos fósiles que levaron aos científicos para concluír que todos os fósiles pertencen a unha mesma especie. Trátase dun eslizón bautizado como Tiliqua fragens, que era aproximadamente 1.000 veces máis pesado que os eslizóns que podemos ver na actualidade. Despois de anos de coidadoso traballo, os investigadores describiron formalmente ao eslizón máis grande xamais descuberto.

Tras o achado dos restos desta besta prehistórica, foi alcumado cariñosamente como “Chonkasaurus” e os investigadores afirman estar ilusionados polo impacto que terá este achado nas redes sociais.

Esta criatura tería o tamaño dun brazo humano. Sería similar en aparencia ao seu parente vivo máis próximo, o lagarto de lingua azul ou lagarto somnolento (Tiliqua rugosa), e existiu xunto con outra megafauna extinta, incluído o león marsupial e o diprotodonte. O seu parente vivo, o eslizón de lingua azul é un lagarto grande e robusto, que alcanza unha lonxitude media de 30 a 50 centímetros, o que non é habitual entre os eslizóns. Ten unha cola curta e rechoncha distintiva, que se asemella á cabeza e a súa pel está cuberta de escamas ásperas e cheas de fochancas, que se asemellan a pequenas tellas. Na natureza, sábese que estes eslizóns viven durante máis de 30 anos, o que os converte nunha das especies de lagartos máis lonxevas. O seu mecanismo de defensa é bastante rechamante, xa que cando ven ameazados, os eslizóns de lingua azul inflan os seus corpos, asubían, abren moito a boca e enrolan a cola sobre as costas, o que os fai parecer máis grandes e intimidantes para os depredadores potenciais.

Respecto ao peso do novo espécime extinto descuberto, ao comparar as medidas corporais das dúas especies, os investigadores estimaron que o eslizón extinto pesaría ao redor de 2,3 quilogramos. A maioría dos eslizóns vivos apenas pesan uns 2 gramos, o que é tremendamente destacable.


Ilustración do eslizón prehistórico / Proceedings of the Royal Society B

Así, segundo os seus parentes vivos máis próximos, como os citados anteriormente, o máis probable é que Tiliqua frangens tivese unha lingua azul e exhibir un vínculo de parella.

O estudo publicado na revista Proceedings of the Royal Society B suxire, ademais, que as extincións do final do Pleistoceno tamén afectaron a criaturas máis pequenas como os lagartos (que comprenden a maior parte da biodiversidade e a biomasa).

FONTE: Sarah Romero/muyinteresante.es

O #DígochoEu vai á praia!

 

Con esta calor non hai quen pare! Por iso o #DígochoEu vai á praia e tráenos varias palabriñas coas que ás veces metemos a zoca!