Blogia

vgomez

SABÍAS QUE... CAL É O LUGAR DA NOSA CASA CON MÁIS BACTERIAS?

Amantes do diminuto, fanáticos da limpeza extrema, acomódense que imos coñecer aos invisibles inquilinos que comparten o noso fogar: as bacterias, os fungos e os fermentos.

En contra do que puidésemos pensar a priori, o baño non é o lugar máis sucio da nosa casa, a cociña gáñalle por goleada. Estímase que alberga ata 100.000 veces máis microorganismos que o inodoro do baño.

E é que, na cociña, alí onde os aromas mestúranse e a maxia sucédese, xace unha sinfonía ameazadora, a sucidade. As faragullas, como travesos percusionistas, saltan polo mesado, os restos de comida, que fan as veces dun coro desafinado, acumúlanse nos vertedeiros, e a graxa, a tenaz soprano, aférrase ás rollas. Os microorganismos, os sigilosos violinistas da nosa ominosa orquestra, axexan en cada recuncho esperando o momento oportuno a que a humidade, o improvisado director, déalles o sinal para atacar.

A esponxa dos pratos, a heroína da limpeza diaria, convértese no inimigo público número uno das nosas cociñas ao acumular bacterias, mofo e restos de comida. Un estudo revelou que un centímetro cúbico dunha esponxa de cociña pode conter ata 350 millóns de bacterias.

Outros investigadores demostraron que as bacterias coliformes, entre as que se atopan a Salmonella e a E coli, atópanse en máis do 75% dos trapos e esponxas para pratos, no 45% dos vertedeiros, no 32% dos mesados e no 18% das táboas de cortar.

Nesta nómina tampouco se salvan nin as cafeteiras nin os botes de especias. E é que os depósitos do café son un caldo de cultivo ideal para os microorganismos: o 50% dos reservorios examinados tiñan mofo e fermentos, e as 9% bacterias coliformes.

Os botes das especias poden tamén albergar bacterias se non se manipulan adecuadamente, debido a que pechalos de forma incorrecta ou sobalos coas mans sucias pode contaminar o seu contido.

As táboas de cortar a carne crúa, o polo ou as verduras son o escenario de batallas épicas entre alimentos e bacterias; podendo ser unha fonte de enfermidades. Outro dos lugares que tampouco podemos relegar ao recuncho do esquecemento é o caldeiro do lixo, o epicentro da descomposición na cociña, e que atrae, como un forte imán, a unha gran variedade de bacterias.

Se buscamos un factor denominador común a estas superficies descubrimos que todas elas son cálidas e húmidas, e que, en contraposición, as superficies máis lisas e frías, como o pomo dunha porta, tenden a concentrar unha menor cantidade de xermes.

Por ese motivo é importante que nos esmeremos en limpar a conciencia a pía da cociña, desatascar o vertedeiro e prestar atención aos accesorios que habitan nos nosos mesados (táboas, trapos, cepillos, estropallos…).

FONTE: Pedro Gargantilla/abc.es/ciencia      Imaxe: cocinova.com

CANTO SABES DE KENYA? X

Continúo coa serie adicada a Kenya. Un país de África oriental que se eleva desde as planicies costeiras do Océano Índico ata as montañas e altas mesetas do interior, con corenta grupos étnicos que habitan as zonas rurai, e onde o turismo constitúe un sector esencial para a súa economía, e un dos destinos preferidos polos amantes dos safaris. 

A contestación correcta á pregunta de onte é Monte Kenya. É a montaña máis alta de Kenia, e a segunda máis alta de África (tras o Kilimanjaro 5.895 m).​ Os picos máis altos da montaña son Batian (5.199 m), Nelion (5.188 m) e Punta Lenana (4.985 m). É un estratovolcán de hai 3 millóns de anos aproximadamente.​ Está inactivo e deulle deu o seu nome á República de Kenya.

E imos coa pregunta de hoxe! 

10. Cal é o maior lago de Kenya?

- Baringo

- Naivasha

- Nakuru

Mañá a solución e unha nova pregunta!

FONTE e Imaxes: es.wikipedia.org

HUMBOLDT: O NATURALISTA QUE ABRIU OS OLLOS AO MUNDO

Hai 250 anos naceu en Berlín un neno que ata hai pouco moitas enciclopedias lembraban “só” como un gran explorador e naturalista alemán. Pero Humboldt foi (e significou) moito máis. Un investigador ávido de coñecementos, autor dunha infinidade de achados e innovacións en numerosas disciplinas: creou unha máscara de gas para mineiros, descubriu a corrente oceánica que leva o seu nome, explicou a causa do mal de altura, localizou o ecuador magnético, cartografou a rede fluvial amazónica e inventou as isotermas e isobaras que hoxe vemos nos mapas do tempo. Todo un polifacético heroe da ciencia. E tamén un visionario cuxas ideas foron a semente de futuras teorías e disciplinas (como a evolución, a tectónica de placas ou a dinámica oceánica) e mesmo de novas sensibilidades (como o conservacionismo ou o ecoloxismo).

BBVA-OpenMind-Materia-Humboldt 2-Alexander von Humboldt y Aimé Bonpland. Fuente: Wikimedia
Alexander von Humboldt e Aimé Bonpland / Wikimedia

En xuño de 1799 e tras investir a súa herdanza niso, Alexander von Humboldt (14 setembro 1769–6 maio 1859)  por fin conseguía facer realidade o seu soño de realizar unha ambiciosa expedición científica. Cinco anos de expedición por América, nos que xestou a maior parte desas achegas, incluídas as súas dúas contribucións máis importantes á ciencia: foi o primeiro en estudar o cambio climático provocado pola acción do home e o pai de dúas novas ramas da ciencia, a bioxeografía e a climatoloxía comparada.

Aquela viaxe moldeou o seu pensamento e abriulle os ollos a unha nova forma de entender o mundo e a natureza: como un gran organismo dentro do cal todos os seres vivos estaban conectados nun delicado equilibrio.

A bordo da fragata Pizarro e acompañado do botánico francés Aimé Bonpland, Alexander von Humboldt partiu do porto da Coruña con destino a América. No barco tamén viaxaban 43 instrumentos de medida e observación (telescopios e microscopios, barómetros, termómetros, un reloxo de péndulo, compases e ata un cianómetro para medir a intensidade do azul do ceo) necesarios para todos os experimentos que pretendía realizar nunha aventura que duraría cinco anos e que lles levaría  a percorrer a práctica totalidade do continente americano. A primeira parada foi Venezuela; desde alí atravesaron a selva amazónica navegando polo Orinoco e os seus tributarios durante tres meses; logo, tras unha breve estancia en Cuba, cruzaron os Andes, desde Bogotá a Perú, e finalmente viaxaron a México e Estados Unidos. 
No traxecto desde Caracas ata o río Arupe, un afluente do Orinoco onde Humboldt pretendía iniciar a súa exploración fluvial, realizou unha parada no lago Valencia. Alí os seus habitantes contáronlle a súa preocupación porque o nivel das augas estaba a descender nos últimos anos de forma evidente; así que o naturalista mediu e comparou a evaporación media anual daquel lago coa de ríos e lagos de todo o mundo. Chegou á conclusión de que a talla dos bosques circundantes e o desvío das augas para regadío eran a causa do rápido descenso do nivel de auga. Foi alí onde desenvolveu as súas ideas sobre o efecto do home no medio ambiente, destacando o cambio climático que iso provocaba e advertindo do risco que isto podía supoñer no futuro. A súa alegación, que ía abrir os ollos a moitos outros científicos e personalidades, axudou a sentar as bases futuras do conservacionismo e o ecoloxismo.Tras completar con éxito a súa travesía fluvial a través da xungla amazónica (demostrando que Orinoco e Amazonas estaban conectados a través da súa rede de tributarios) e cartografar por primeira vez o sistema fluvial amazónico, Humboldt propúxose explorar as montañas andinas. Este reto levaríalle a escalar os picos e volcáns da impoñente cordilleira e o punto final foi a ascensión do Chimborazo, o volcán de 6.320 metros no que estableceu un novo récord de altitude de escalada.

BBVA-OpenMind-Materia-Humboldt 3-Uno de las ilustraciones de Humboldt de la distribución de plantas en una montaña. Fuente: Wikimedia
Un das ilustracións de Humboldt da distribución de plantas nunha montaña / Wikimedia

Nos contrafortes dos Andes empezou a esbozar o seu Naturgemälde, que logo completaría en Europa: unha representación visual que mostraba unha sección transversal do Chimborazo, sobre a que Humboldt debuxou as distintas plantas e especies vexetais repartidas en función da altitude. A esquerda e dereita do volcán puxo varias columnas que ofrecían información meteorolóxica. Deste xeito, ao escoller unha altura determinada da montaña podíase trazar unha liña a través do esquema para ver a temperatura, a humidade ou presión atmosférica, así como as especies animais observadas a esa altitude. E toda esta información podíase relacionar coas demais grandes montañas do mundo que estaban situadas á beira do Chimborazo segundo a súa altura. Un “mapa” que mostraba a existencia de franxas climáticas que se estendían por todos os continentes e supoñía a fundación da bioxeografía e a climatoloxía comparada ou xeografía climática.   
 
En agosto de 1804 Humboldt regresaba por fin a Europa, a París, cargado con máis de 6000 mostras vexetais e innumerables cadernos cubertos con decenas de miles de anotacións, observacións, ideas e medidas. Na capital francesa concretou, plasmou e difundiu todos os descubrimentos e ideas que colleitara. E ao facelo abriu os ollos a moitos colegas sobre unha nova forma de entender a natureza, na que todo estaba interconectado; e a necesidade de estudala desde unha perspectiva interdisciplinar.

BBVA-OpenMind-Materia-Humboldt 4-Humboldt fue considerado en su tiempo una gran eminencia científica. Fuente: Karin März
Humboldt foi considerado no seu tempo unha gran eminencia científica / Karin März

Considerado no seu tempo como a maior eminencia científica, tras a súa morte en Europa a súa figura e legado foron caendo paulatinamente nun esquecemento do que só foi rescatado en tempo moi recente. Non sucedeu o mesmo en América, onde Humboldt converteuse nun personaxe lendario, polos seus descubrimentos no continente, pero sobre todo pola súa identificación coa poboación nativa e a defensa dos seus dereitos. Tamén polas súas manifestacións a favor da independencia dos novos territorios e de abolir a escravitude; e pola súa histórica amizade con outro revolucionario: o político e militar Simón Bolivar, que lidero a secesión de Venezuela, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú e Panamá do Imperio Español.

FONTE: Miguel Barral/bbvaopenmind.com

SOLUCIÓN ENCRUCILLADO CLV

VERTICAIS: 1.  Sancristán 2. Boimorto 3. Estroncio 6. Árnica 7. Podcast.

HORIZONTAIS: 4. Córdoba 5. Kampala 8. Siluro 9. Cadelo 10. Piarda.

Máis cultura xeral!

CANTO SABES DE KENYA? IX

Continúo coa serie adicada a Kenya. Un país de África oriental que se eleva desde as planicies costeiras do Océano Índico ata as montañas e altas mesetas do interior, con corenta grupos étnicos que habitan as zonas rurai, e onde o turismo constitúe un sector esencial para a súa economía, e un dos destinos preferidos polos amantes dos safaris.
A contestación correcta á pregunta de onte é Tana. Este río é o río máis extenso de Kenya. Percorre 800 km cara sueste, dende os Montes Aberdare ata o océano Índico, onde desauga cerca de 90 km ao nordeste de Melinde. No curso superior do río foron construídas varias presas nas décadas de 1960 e 1970 para aproveitamento hidroeléctrico. Na parte inferior do seu curso, na planicie, practícase a agricultura.

E imos coa pregunta de hoxe! 

9. Cal é o punto máis alto de Kenya? 

- Monte Elgon

- Monte Sátima

- Monte Kenya

- Monte Makugen

Mañá a solución e unha nova pregunta!

FONTE e Imaxes: es.wikipedia.org

SABÍAS QUE... POR QUE EXISTE A NOITE?

Preguntas que parecen demasiado simples, inxenuas ou infantís, como por que existe a noite, lévannos moitas veces a respostas complexas que encerran multitude de conceptos físicos e derivadas curiosas. Que existan o día e a noite deriva directamente de que a Terra rota sobre o seu eixo e non sempre ofrece a mesma cara cara ao Sol. Así que a pregunta sobre por que existe a noite convértese en por que a Terra rota sobre o seu eixo e como o fai.

A explicación baséase en física fundamental e, como tal, é extremadamente importante para comprender como funciona o universo. Non falamos de física tan popular como a lei de gravitación universal ou a equivalencia entre masa e enerxía E=mc², pero si da conservación do momento angular, que é tan importante como esas ecuacións. Xa hai moitas explicacións sobre iso, só direi que na formación de sistemas planetarios a conservación do momento angular obriga aos planetas para rotar.

Sigamos o camiño cara a entender por que existe a noite, engadindo máis variables que afectan a esa rotación. Todos os planetas rotan sobre o seu eixo? Pois deberían facelo, se fose só por conservación do momento angular desde a súa formación, pero aos planetas ocórrenlles outras cousas que poden parar a rotación. De feito, Venus pénsase que parou a súa rotación e mesmo a investiu: rota en sentido contrario ao resto de planetas do sistema solar e ao da súa propia órbita ao redor do Sol. O resultado é que un ano venusiano (o tempo que tarda en dar unha volta ao Sol: uns 224 días terrestres), dura algo menos que o día venusiano (243 días terrestres). Podemos concluír que o concepto de día e noite non é o mesmo noutros mundos; polo menos, se consideramos a duración de ambos os que os terrícolas temos en mente.

Venus si ten día e noite, só que duran unha chea. É posible que un planeta non teña día e noite en absoluto? É dicir, para ser máis precisos, é posible que nunha zona dun planeta sempre sexa de noite? A resposta é si, e está relacionado con outros conceptos físicos. A rotación non é a única responsable de que haxa día e noite: se mañá a Terra detivese a súa rotación, o día e a noite non se acabarían en lados opostos do planeta.

Como a Terra vira ao redor do Sol, se non rotase e sempre dese a cara cara ao mesmo lado, ao final nalgún momento deixaría ao Sol ao carón e finalmente por detrás do planeta. Trasladémonos ao círculo central dun campo de fútbol, e imaxinen que o Sol fose un balón que está no punto do saque de centro. Se un paseante móvese polo bordo do círculo sen rotar ao redor do seu eixo (é dicir, sempre mirando ao mesmo fondo do campo, o que implica que ás veces nos moveriamos de lado e ás veces camiñando cara atrás), na metade ese camiño, equivalente á órbita dun planeta, perdería de vista o balón e iso sería como a noite do planeta. Pero despois de percorrer de novo medio círculo, volvería ver o punto central e iso sería coma se fixésese de día.

Para que sempre nunha zona dun planeta sexa de noite ou de día, na súa viaxe orbital ao redor dunha estrela a rotación do planeta sobre o seu propio eixo e a órbita ao redor da estrela deben estar sincronizadas. No noso exemplo do campo de fútbol, a persoa movéndose polo círculo central debería ir virando segundo vai andando, de maneira adecuada para nunca ver o punto do centro (sempre de noite) ou velo sempre (día eterno). Tal grao de sincronía parece mentira, pero é posible, e moi común no universo: non por casualidade, por suposto, senón por física: a propia Lúa está sincronizada coa Terra, no sentido de que rota sobre o seu eixo máis ou menos co mesmo período que vira ao redor da Terra. Existe, por tanto, unha cara oculta da Lúa que nunca vemos e nunca nos ve. Se a Terra fose a súa estrela e a Lúa o seu planeta, a Lúa tería unha noite eterna nunha parte da súa superficie.

A inclinación do eixo de rotación de Urano chega case a 90 graos, e por iso hai zonas nas que os invernos duran decenas de anos / eltiempo.com

Existen planetas sincronizados coa súa estrela, de maneira parecida ao que lle pasa á Lúa coa Terra? A resposta é si. Criamos que iso era posible dada a nosa experiencia selenita, e agora coñecemos planetas rochosos como a Terra nos que a súa rotación e a súa órbita axustáronse, chámaselles planetas con axustes de marea (o nome provén de que é o mesmo que provoca as mareas na Terra). Obviamente, este axuste ten un efecto dramático nas probabilidades de existencia de vida. Pode ser o caso do planeta LHS3844b, bautizado como Kua’kua: é o primeiro planeta descuberto ao redor da estrela LHS3844, que é unha estrela uns 3000 graos máis fría que o Sol, o que a fai máis vermella, así que alí non son moi luminosos os días.

Hai algunha maneira máis de quedar sen noite, ou sen día, por longos períodos de tempo? Pois si: a duración da noite depende tamén de como se orienta o eixo de rotación co da órbita ao redor da estrela. Na propia Terra, o eixo de rotación non é perpendicular ao plano por onde se move o planeta ao redor do Sol, que se chama plano da eclíptica e é común a todos os planetas, aproximadamente. Coma se fose unha buxaina lixeiramente tombada, existe un ángulo de 23 graos entre o eixo e a eclíptica. Ese ángulo da eclíptica, ademais de provocar as estacións nalgunhas zonas do globo, fai que a noite sexa moi longa ou inexistente durante meses nas zonas polares.

Cada planeta ten o seu ángulo eclíptico, depende do seu proceso de formación e seguramente de eventos moi específicos. Podería ser que ese ángulo fóra tan grande que a rotación do planeta non dese lugar a que exista a noite e o día? Pois tamén Urano, sen ir máis lonxe, rota ao redor dun eixo que forma case 90 graos coa eclíptica. É coma se o noso paseante do campo de fútbol sempre se movese ao redor do punto central mirando cara a un fondo, pero facendo piruetas laterais, de modo que virase ao redor do seu embigo. O resultado para ese planeta do noso sistema solar é que hai un punto na superficie de Urano que ten 42 anos de noite e 42 anos de día, ao longo do seu ano, que equivale a 84 anos terrestres.

Hai algunha outra forma de que sempre sexa de noite en todo un planeta enteiro? De novo, pois si: que non teña estrela e sexa un planeta errante. Xa falamos sobre estes lobos solitarios, así que pechamos o artigo de hoxe aquí. Concluímos antes, iso si, dicindo que algo tan cotián para nós como é o día e a noite non tería por que existir. Aínda que seguramente non existiriamos como existimos sen esas noites e eses días, o que podería levar a dicir que tampouco seriamos como somos sen esa conservación do momento angular, esa lei de gravitación universal nin esas forzas de marea (e outros efectos que non detallamos), esa física que en última instancia explica o porqué do universo.

FONTE: Pablo G. Pérez González/elpais.com/ciencia      Imaxes: diariocorreo.pe/cultura e eltiempo.com

ENCRUCILLADO CLV

VERTICAIS: 1.  Persoa que axuda ao cura nas súas tarefas e se encarga do mantemento da igrexa 2. Concello da provincia da Coruña, pertencente á comarca de Árzúa, onde se poden ver varias mámoas, entre elas  a mámoa do Pinar 3. Elemento químico metálico do grupo dos alcalinotérreos, brando, dúctil e maleable, de cor branca prateada, que descompón a auga por contacto e de símbolo Sr 6. Planta herbácea perenne da familia das compostas, de follas entre ovais e lanceoladas, talo piloso e flores grandes de cor amarela e de nome científico Arnica montana 7. Arquivo de audio ou multimedia, xeralmente de publicación periódica, que se almacena en liña para facilitar a súa descarga e reprodución por parte dos usuarios.

HORIZONTAIS: 4. Moeda oficial de Nicaragua 5. Capital de Uganda 8. Peixe de auga doce da familia dos silúridos, carnívoro e moi voraz, que pode acadar os tres metros de lonxitude, que presenta apéndices que semellan barbas e de nome científico Silurus glanis 9. Can pequeno, pola súa raza ou por ser aínda un cachorro 10. Peixe da familia dos aterínidos duns dezaseis centímetros de lonxitude, cor verdosa con pintas negras no dorso e abrancazada no ventre, que vive preto da costa formando cardumes e de nome científico Atherina presbyter.

CANTO SABES DE KENYA? VIII

Continúo coa serie adicada a Kenya. Un país de África oriental que se eleva desde as planicies costeiras do Océano Índico ata as montañas e altas mesetas do interior, con corenta grupos étnicos que habitan as zonas rurai, e onde o turismo constitúe un sector esencial para a súa economía, e un dos destinos preferidos polos amantes dos safaris.

A contestación correcta á pregunta de onte é Lamu. Esta illa, a máis grande de Kenya, forma parte do arquipélago de Lamu, no océano Índico. Ten unha extensión de 57 km2 e un perímetro de 35 km.​ A cidade vella de Lamu, é o principal poboado da illa, e un dos máis antigos e mellor conservados dos asentamentos suajili en África oriental.

E imos coa pregunta de hoxe!

8. Cal é o maior rió de Kenya?

- Lagh Dera

- Galana

- Tana

Mañá a solución e unha nova pregunta!

FONTE:es.wikipedia.org              Imaxes: losviajeros.com e es.wikipedia.org